Les meilleures adresses pour déguster raclette, fondue et tartiflette à Paris.
Les adresses incontournables et spécialisées
Ces restaurants sont souvent cités comme les références pour la cuisine savoyarde à Paris, offrant un large choix de plats traditionnels.
Le Chalet Savoyard
- Concept : Un lieu culte souvent considéré comme une référence des spécialités savoyardes. Ambiance de chalet en rondins.
- Spécialité : Réputé pour son choix de 14 à 17 fondues différentes (savoyarde classique, au chèvre et miel, poivre vert et cognac, ou même au Champagne). Propose aussi des raclettes et Mont d'Or.
- Localisation : Paris 11e (Rue de Charonne).
Les Fondus de la Raclette
- Concept : Un incontournable grâce à son concept unique de tables en pierre avec grill intégré pour cuire vous-même votre fromage, votre pierrade ou votre fondue. Cadre chaleureux aux allures de chalet.
- Spécialité : Raclettes, fondues et tartiflettes aux recettes classiques ou plus gourmandes (à la truffe ou aux morilles).
- Localisations : Paris 11e (Parmentier), Paris 14e (Montparnasse), Paris 9e (Opéra).
Pain, Vin, Fromages
- Concept : Comme son nom l'indique, ce lieu met les produits de qualité au centre de l'expérience. Ambiance chaleureuse avec pierres et bois.
- Spécialité : Raclette, fondue savoyarde (classique ou aux cèpes), tartiflette, et Mont d'Or au four.
- Localisation : Paris 4e (près de Rambuteau).
Les adresses atypiques et insolites
Pour une expérience fromagère qui sort de l'ordinaire, que ce soit par le cadre ou le concept :
Chez Monix au Splash (Asnières-sur-Seine)
- Concept : Le plus atypique ! Le restaurant se transforme en chalet d'hiver éphémère sur les bords de Seine. On dîne parfois dans de vraies télécabines ou des bulles.
- Spécialité : Formule Montagnarde avec fondue, raclette, ou même la "Racliflette" (mélange des deux).
- Localisation : Asnières-sur-Seine (proche banlieue).
Le Chalet des Îles
- Concept : Un cadre unique dans un chalet au milieu du Bois de Boulogne. Ambiance cocooning avec dîner au coin de la cheminée.
- Spécialité : Soirées Fondue.
- Localisation : Paris 16e (Bois de Boulogne).
Le Chalet du Plaza Athénée
- Concept : L'option luxe et prestige. Le Palace installe un chalet éphémère (souvent sur la terrasse) offrant une expérience très haut de gamme.
- Spécialité : Fondue ou raclette version "Palace" (parfois à la truffe noire).
- Localisation : Paris 8e (Avenue Montaigne).
Les bonnes adresses "pas chères" et à volonté
Pour les plus gourmands qui cherchent un bon rapport qualité-prix ou des formules généreuses :
Père Lacheese (Monbleu)
- Concept : La fromagerie-buvette propose des soirées Raclette à volonté dans un cadre fromager convivial. Idéal pour les gros mangeurs !
- Spécialité : Raclette à volonté.
- Localisation : Paris 20e (près du Père-Lachaise).
Les Marmottes
- Concept : Un restaurant savoyard traditionnel et chaleureux qui propose des raclettes à volonté.
- Spécialité : Raclettes à volonté, fondues et produits de qualité.
- Localisation : Paris 1er (Rue de la Grande Truanderie).
Le Brasier des Ternes
- Concept : Une adresse réputée pour sa raclette gourmande et sans chichis à prix très accessible.
- Spécialité : Raclette à partir de 12,90 € le midi (prix très compétitif), Pierrade. Les clients apprécient les petits barbecues électriques sur table.
- Localisation : Paris 17e (Avenue des Ternes).