Restaurants Africains

Voici une sélection d'adresses pour savourer la diversité de la cuisine africaine dans la capitale :

Assinie

• Concept/Cuisine : Table parisienne raffinée, proposant des recettes ouest-africaines (thiéboudienne sénégalais, mafé malien, poulet yassa) avec une touche contemporaine, dans un décor chic inspiré par la Côte d'Ivoire.
• Adresse : 74 rue de Tocqueville, 75017 Paris.

Kuti

• Concept/Cuisine : Spot de street food afro moderne, fusionnant des recettes du Nigeria, Cameroun, Sénégal et Ghana. Spécialité : poulet frit croustillant et galette de riz masa. Options végé et vegan disponibles.
• Adresse : 6 rue des Petites Écuries, 75010 Paris (et une adresse à Montreuil).

Soré

• Concept/Cuisine : Cantine africaine chaleureuse qui fait aussi épicerie. Propose des recettes variées de tout le continent, y compris la spécialité congolaise Saka-saka (feuilles de manioc).
• Adresse : 6 rue de Marseille, 75010 Paris.

BMK

• Concept/Cuisine : Référence des cuisines africaines (mafé, yassa, thieboudienne) avec des adresses engagées et écoresponsables. Utilise des produits frais et viandes françaises. Propose des options vegan et une épicerie.
• Adresses : 14 rue de la Fidélité, 75010 Paris et 40 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris.

Villa Maasaï

• Concept/Cuisine : Le plus grand restaurant africain de Paris (300 couverts), offrant une cuisine authentique et moderne (Poulet DG, N'dolé crevettes, Tiep) dans un décor raffiné Maasaï avec des artistes live le week-end.
• Adresse : 9 boulevard des Italiens, 75002 Paris.

Sape Bar

• Concept/Cuisine : Speakeasy afro, inspiré des "sapeurs". Sert des cocktails aux saveurs locales (bissap, gingembre) dans un cadre élégant avec fauteuils en cuir et velours, au sein de l'hôtel 25hours Terminus Nord.
• Adresse : 12 boulevard Denain, 75010 Paris.

Waly-Fay

• Concept/Cuisine : Spécialités d'Afrique de l'Ouest (Thiep bou dièn de mérou, N'Dolé) dans un décor de loft avec murs en brique, offrant une cuisine familiale aux goûts authentiques.
• Adresse : 6 rue Godefroy-Cavaignac, 75011 Paris.

Ethiopia

• Concept/Cuisine : Un des pionniers de la cuisine éthiopienne à Paris. Les plats se mangent avec les doigts sur une grande galette (l'injera). Nombreux plats végétariens. Décoration avec toit de chaume façon case.
• Adresse : 89 rue du Chemin Vert, 75011 Paris.

Massawa

• Concept/Cuisine : Cuisine gourmande de l'Érythrée (pays culturellement proche de l'Éthiopie). Expérience culinaire où les convives partagent un plateau et mangent sans couverts.
• Adresse : 22 rue Château Landon, 75010 Paris.